Wörtlich übersetzt bedeutet Gyuto „Kuhklinge“ und ist das japanische Äquivalent zum westlichen Kochmesser. Sein vielseitiges Design eignet sich zum Schneiden, Tranchieren, Hacken und für detaillierte Zubereitungsarbeiten.
Gesamtlänge
391 mm (15,4 Zoll)
Klingenlänge
257 mm (10,13 Zoll)
Stahl
CTS BD1N
Geschlossene Länge
N/A
Schneidenlänge
240 mm (9,43 Zoll)
Gewicht
145 g (5,1 oz)
Klingenstärke
0,094 Zoll (2,4 mm)
Griff
Polypropylen
Clip-Position
N/A
Tragposition an der Spitze
N/A
Verriegelungstyp
N/A
Schliff
Vollflach
Scheide
N/A
Herkunft
Japan
Kommentar